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Evco S.p.A. • Codice 104K802I04

EVK802 Controllore digitale per la gestione di abbattitori di temperatura versione 1.04

I ITALIANO

1 PREPARATIVI

1.1 Importante

Leggere attentamente queste istruzioni prima dell’installazione e prima

dell’uso e seguire tutte le avvertenze per l’installazione e per il collega-

mento elettrico; conservare queste istruzioni con lo strumento per con-

sultazioni future.

1.2 Installazione

A pannello, con le staffe a scatto in dotazione; dimensioni in mm.

DIMENS. MINIMA TIPICA MASSIMA

A 71,0 71,0 71,8

B 29,0 29,0 29,8

Avvertenze per l’installazione:

• 59,0 è la profondità massima con morsettiere a vite

• 83,0 è la profondità massima con morsettiere estraibili

• lo spessore del pannello non deve essere superiore a 8,0 mm

• accertarsi che le condizioni di lavoro (temperatura di impiego, umidi-

tà, ecc.) rientrino nei limiti indicati nei dati tecnici

• non installare lo strumento in prossimità di fonti di calore (resistenze,

condotti dell’aria calda, ecc.), di apparecchi con forti magneti (grossi

diffusori, ecc.), di luoghi soggetti alla luce solare diretta, pioggia, umi-

dità, polvere eccessiva, vibrazioni meccaniche o scosse

• in conformità alle normative sulla sicurezza, la protezione contro even-

tuali contatti con le parti elettriche deve essere assicurata mediante

una corretta installazione dello strumento; tutte le parti che assicurano

la protezione devono essere fissate in modo tale da non poter essere

rimosse senza l’aiuto di un utensile.

1.3 Collegamento elettrico

Con riferimento allo schema elettrico:

• l’utenza gestita dal relè K2 dipende dal parametro u0

• la porta seriale (su richiesta) è la porta per la comunicazione con il

sistema di supervisione (attraverso un’interfaccia seriale, via TTL, con

protocollo di comunicazione MODBUS) o con la chiave di program-

mazione; la porta non deve essere utilizzata contemporaneamente

per i due scopi.

Avvertenze per il collegamento elettrico:

• non operare sulle morsettiere utilizzando avvitatori elettrici o pneuma-

tici

• se lo strumento è stato portato da un luogo freddo a uno caldo,

l’umidità potrebbe condensare all’interno; attendere circa un’ora pri-

ma di alimentarlo

• accertarsi che la tensione di alimentazione, la frequenza e la potenza

elettrica operativa dello strumento corrispondano a quelle dell’alimen-

tazione locale

• disconnettere l’alimentazione prima di procedere con qualunque tipo

di manutenzione

• non utilizzare lo strumento come dispositivo di sicurezza

• per le riparazioni e per informazioni riguardanti lo strumento rivolgersi

alla rete di vendita Evco.

2 INTERFACCIA UTENTE

2.1 Cenni preliminari

Esistono i seguenti stati di funzionamento:

• lo stato “on” (lo strumento è alimentato ed è in corso un ciclo di fun-

zionamento)

• lo stato “stand-by” (lo strumento è alimentato ma non è in corso alcun

ciclo di funzionamento)

• lo stato “off” (lo strumento non è alimentato).

Se si manifesta un’interruzione dell’alimentazione durante un abbatti-

mento a tempo, al ripristino dell’alimentazione l’abbattimento verrà ri-

preso dall’istante in cui l’interruzione dell’alimentazione si sarà manife-

stata (con un errore massimo di 10 min).

Se si manifesta un’interruzione dell’alimentazione durante un abbatti-

mento a temperatura, al ripristino dell’alimentazione l’abbattimento ver-

rà riavviato dall’inizio.

Se si manifesta un’interruzione dell’alimentazione durante una conser-

vazione, al ripristino dell’alimentazione verrà riproposta la conservazio-

ne.

Se si manifesta un’interruzione dell’alimentazione durante lo stato

“stand-by”, al ripristino dell’alimentazione verrà riproposto lo stesso sta-

to.

2.2 Il display

Durante lo stato “on”, nel corso del normale funzionamento, il display

visualizza:

• il tempo residuo della durata di un abbattimento a tempo se questi è

in corso

• la temperatura rilevata dalla sonda ad ago se è in corso un abbatti-

mento a temperatura

• la temperatura della cella se è in corso una conservazione.

Durante lo stato “stand-by”, nel corso del normale funzionamento, il

display visualizza la temperatura della cella per ½ s ogni 3 s.

2.3 Lo sbrinamento e il ventilatore dell’evaporatore

L’utenza gestita dal relè K2 dipende dal parametro u0:

• se u0 = 0, l’utenza gestita dal relè K2 sarà lo sbrinamento (sbrinamento

elettrico; il ventilatore dell’evaporatore non viene gestito)

• se u0 = 1, l’utenza gestita dal relè K2 sarà il ventilatore dell’evaporatore

(sbrinamento per fermata compressore):

- durante l’abbattimento il funzionamento del ventilatore dell’evaporatore

dipende dal parametro F0

- durante la conservazione il funzionamento del ventilatore

dell’evaporatore dipende dal parametro F2

- durante lo sbrinamento il ventilatore dell’evaporatore viene acceso.

Durante lo stato “stand-by” è possibile attivare lo sbrinamento solo in

modo manuale; se l’utenza gestita dal relè K2 è il ventilatore

dell’evaporatore (parametro u0 = 1), durante lo sbrinamento il ventilato-

re dell’evaporatore verrà acceso e durante il gocciolamento questi sarà

spento.

Per attivare lo sbrinamento in modo manuale:

• assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura

• premere per 4 s.

Durante l’abbattimento lo sbrinamento non viene mai attivato.

Durante la conservazione lo sbrinamento viene attivato a intervalli; è

possibile attivare lo sbrinamento in modo manuale.

2.4 Visualizzazione dello stato del compressore e del ven-

tilatore dell’evaporatore

Per visualizzare lo stato del compressore:

• assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura

• premere : il display visualizzerà la prima label disponibile:

- se il display visualizza “C-1”, il compressore sarà acceso

- se il display visualizza “C-0”, il compressore sarà spento

- se il display visualizza “C-P”, sarà in corso una protezione del compres-

sore (parametri C0, C1, C2 e i7).

Per visualizzare lo stato del ventilatore dell’evaporatore:

• assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura

• premere due volte: il display visualizzerà la prima label disponibi-

le:

- se il display visualizza “F-1”, il ventilatore dell’evaporatore sarà acceso

- se il display visualizza “F-0”, il ventilatore dell’evaporatore sarà spento

- se il display visualizza “F-P”, sarà in corso un ritardo all’accensione del

ventilatore dell’evaporatore (parametro F8).

Per uscire dalla procedura:

• premere fino a quando il display visualizza la significativa per lo

stato in corso (si veda il paragrafo 2.2), o non operare

per 15 s.

Se l’utenza gestita dal relè K2 è lo sbrinamento (parametro

u0 = 0), le label “F-1”, “F-0” ed “F-P” non verranno visualizzate.

2.5 Tacitazione buzzer

• assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura

• premere un tasto (la prima pressione del tasto non provoca l’effetto

associato).

3 CICLI DI FUNZIONAMENTO

3.1 Cenni preliminari

Esistono i seguenti cicli di funzionamento:

• abbattimento positivo a tempo e conservazione

• abbattimento negativo a tempo e conservazione

• abbattimento positivo a temperatura e conservazione

• abbattimento negativo a temperatura e conservazione.

I cicli a temperatura sono preceduti dal test per la verifica del corretto

inserimento della sonda ad ago (si veda il paragrafo 3.6).

Per riavviare con le stesse impostazioni l’ultimo ciclo avviato:

• assicurarsi che lo strumento sia nello stato “stand-by”, che non sia in

corso alcuna procedura e che non sia stato selezionato un altro ciclo

• premere 2 s: il display visualizzerà la label dell’ultimo ciclo avviato

• premere entro 60 s: il display visualizzerà la durata dell’abbatti-

mento nel caso di un ciclo a tempo (l’unità di misura è il

min) o la temperatura di fine abbattimento nel caso di

un ciclo a temperatura

• premere o entro 15 s per modificare il valore (l’impostazione

rimane attiva fino a quando viene selezionato un

altro ciclo allorquando viene ripristinato il valore

stabilito con il parametro r1, r2, r3 o r4)

• premere entro 15 s: il ciclo verrà avviato.

3.2 Ciclo di abbattimento positivo a tempo e conservazio-

Per avviare il ciclo:

• assicurarsi che lo strumento sia nello stato “stand-by” e che non sia in

corso alcuna procedura

• premere per selezionare “PoS” e assicurarsi che il LED lam-

peggi

• premere entro 15 s: il display visualizzerà la durata dell’abbatti-

mento (l’unità di misura è il min)

• premere o entro 15 s per modificare il valore (l’impostazione

rimane attiva fino a quando viene selezionato un

altro ciclo allorquando viene ripristinato il valore

stabilito con il parametro r1)

• premere : il display visualizzerà il setpoint di lavoro durante l’ab-

battimento (l’unità di misura è il °C/°F) e il LED lam-

peggerà

• premere o entro 15 s per modificare il valore (l’impostazione

rimane attiva fino a quando viene selezionato un

altro ciclo allorquando viene ripristinato il valore

stabilito con il parametro r7)

• premere entro 15 s: il ciclo verrà avviato.

Si vedano anche i parametri rb ed E0.

Durante l’abbattimento:

• il display visualizza il tempo residuo della durata dell’abbattimento

• il LED è acceso

• il parametro r1 stabilisce la durata dell’abbattimento

• il parametro r7 stabilisce il setpoint di lavoro

• premere più volte per:

- visualizzare l’indicazione “PoS”

- visualizzare la temperatura della cella

- uscire dalla procedura, o non operare per 15 s.

Trascorsa la durata dell’abbattimento:

• lo strumento passa alla conservazione

• il display visualizza l’indicazione “End”

• il buzzer viene attivato per il tempo stabilito con il parametro AA

• premere un tasto per tacitare il buzzer; premerlo nuovamente per can-

cellare l’indicazione “End”.

Durante la conservazione:

• il display visualizza la temperatura della cella

• i LED e sono accesi

• il parametro r9 stabilisce il setpoint di lavoro

• premere più volte per:

- visualizzare l’indicazione “PoS”

- uscire dalla procedura, o non operare per 15 s.

Per interrompere il ciclo:

• premere per 2 s.

3.3 Ciclo di abbattimento negativo a tempo e conservazio-

Per avviare il ciclo:

• assicurarsi che lo strumento sia nello stato “stand-by” e che non sia in

corso alcuna procedura

• premere per selezionare “nEg” e assicurarsi che il LED lam-

peggi

• premere entro 15 s: il display visualizzerà la durata dell’abbatti-

mento (l’unità di misura è il min)

• premere o entro 15 s per modificare il valore (l’impostazione

rimane attiva fino a quando viene selezionato un

altro ciclo allorquando viene ripristinato il valore

stabilito con il parametro r2)

• premere : il display visualizzerà il setpoint di lavoro durante l’ab-

battimento (l’unità di misura è il °C/°F) e il LED lam-

peggerà

• premere o entro 15 s per modificare il valore (l’impostazione

rimane attiva fino a quando viene selezionato un

altro ciclo allorquando viene ripristinato il valore

stabilito con il parametro r8)

• premere entro 15 s: il ciclo verrà avviato.

Si vedano anche i parametri rb ed E0.

Durante l’abbattimento:

• il display visualizza il tempo residuo della durata dell’abbattimento

• il LED è acceso

• il parametro r2 stabilisce la durata dell’abbattimento

• il parametro r8 stabilisce il setpoint di lavoro

• premere più volte per:

- visualizzare l’indicazione “nEg”

- visualizzare la temperatura della cella

- uscire dalla procedura, o non operare per 15 s.

Trascorsa la durata dell’abbattimento:

• lo strumento passa alla conservazione

• il display visualizza l’indicazione “End”

• il buzzer viene attivato per il tempo stabilito con il parametro AA

• premere un tasto per tacitare il buzzer; premerlo nuovamente per can-

cellare l’indicazione “End”.

Durante la conservazione:

• il display visualizza la temperatura della cella

• i LED e sono accesi

• il parametro rA stabilisce il setpoint di lavoro

• premere più volte per:

- visualizzare l’indicazione “nEg”

- uscire dalla procedura, o non operare per 15 s.

Per interrompere il ciclo:

• premere per 2 s.

3.4 Ciclo di abbattimento positivo a temperatura e conser-

vazione

Per avviare il ciclo:

• assicurarsi che lo strumento sia nello stato “stand-by” e che non sia in

corso alcuna procedura

• premere per selezionare “PoS” e assicurarsi che il LED lam-

peggi

• premere entro 15 s: il display visualizzerà la temperatura di fine

abbattimento

• premere o entro 15 s per modificare il valore (l’impostazione

rimane attiva fino a quando viene selezionato un

altro ciclo allorquando viene ripristinato il valore

stabilito con il parametro r3)

• premere : il display visualizzerà il setpoint di lavoro durante l’ab-

battimento (l’unità di misura è il °C/°F) e il LED lam-

peggerà

• premere o entro 15 s per modificare il valore (l’impostazione

rimane attiva fino a quando viene selezionato un

altro ciclo allorquando viene ripristinato il valore

stabilito con il parametro r7)

• premere entro 15 s: il ciclo verrà avviato.

Si vedano anche i parametri rb ed E0.

Prima di avviare il ciclo:

• viene eseguito il test per la verifica del corretto inserimento della son-

da ad ago (si veda il paragrafo 3.6):

- se il test ha esito positivo, il ciclo verrà avviato

- se il test ha esito negativo, il ciclo verrà avviato a tempo.

Durante l’abbattimento:

• il display visualizza la temperatura rilevata dalla sonda ad ago

• il LED è acceso

• il parametro r3 stabilisce la temperatura di fine abbattimento

• il parametro r5 stabilisce la durata massima dell’abbattimento

• il parametro r7 stabilisce il setpoint di lavoro

• premere più volte per:

- visualizzare il tempo residuo della durata massima dell’abbattimento

- visualizzare l’indicazione “PoS”

- visualizzare la temperatura della cella lampeggiante

- uscire dalla procedura, o non operare per 15 s.

Se la temperatura rilevata dalla sonda ad ago raggiunge la temperatura

di fine abbattimento prima dello scadere della durata massima dell’ab-

battimento:

• lo strumento passerà alla conservazione

• il display visualizzerà l’indicazione “End”

• il buzzer verrà attivato per il tempo stabilito con il parametro AA

• premere un tasto per tacitare il buzzer; premerlo nuovamente per can-

cellare l’indicazione “End”.

Se la temperatura rilevata dalla sonda ad ago non raggiunge la tempe-

ratura di fine abbattimento prima dello scadere della durata massima

dell’abbattimento:

• l'abbattimento continuerà

• il LED lampeggerà e il LED sarà acceso

• il buzzer verrà attivato

• premere più volte per:

- tacitare il buzzer

- visualizzare il tempo trascorso dalla conclusione della durata massima

dell’abbattimento

- visualizzare la temperatura della cella

- visualizzare l’indicazione “PoS”

- uscire dalla procedura, o non operare per 15 s

• quando la temperatura rilevata dalla sonda ad ago raggiunge la tem-

peratura di fine abbattimento:

- lo strumento passa alla conservazione

- il LED continuerà a lampeggiare e il LED continuerà a rima-

nere acceso

- il display visualizzerà l’indicazione “End”

- il buzzer verrà attivato per il tempo stabilito con il parametro AA

- premere un tasto per tacitare il buzzer; premerlo nuovamente per can-

cellare l’indicazione “End”.

Durante la conservazione:

• il display visualizza la temperatura della cella

• se l’abbattimento ha avuto esito positivo, i LED e saranno

accesi; se l’abbattimento ha avuto esito negativo, i LED e saran-

no accesi e il LED lampeggerà

• il parametro r9 stabilisce il setpoint di lavoro

• premere più volte per:

- visualizzare l’indicazione “PoS”

- uscire dalla procedura, o non operare per 15 s.

Per interrompere il ciclo:

• premere per 2 s.

3.5 Ciclo di abbattimento negativo a temperatura e con-

servazione

Per avviare il ciclo:

• assicurarsi che lo strumento sia nello stato “stand-by” e che non sia in

corso alcuna procedura

• premere per selezionare “nEg” e assicurarsi che il LED lam-

peggi

• premere entro 15 s: il display visualizzerà la temperatura di fine

abbattimento

• premere o entro 15 s per modificare il valore (l’impostazione

rimane attiva fino a quando viene selezionato un

altro ciclo allorquando viene ripristinato il valore

stabilito con il parametro r4)

• premere : il display visualizzerà il setpoint di lavoro durante l’ab-

battimento (l’unità di misura è il °C/°F) e il LED lam-

peggerà

• premere o entro 15 s per modificare il valore (l’impostazione

rimane attiva fino a quando viene selezionato un

altro ciclo allorquando viene ripristinato il valore

stabilito con il parametro r8)

• premere entro 15 s: il ciclo verrà avviato.

Si vedano anche i parametri rb ed E0.

Prima di avviare il ciclo:

• viene eseguito il test per la verifica del corretto inserimento della son-

da ad ago (si veda il paragrafo 3.6):

- se il test ha esito positivo, il ciclo verrà avviato

- se il test ha esito negativo, il ciclo verrà avviato a tempo.

Durante l’abbattimento:

• il display visualizza la temperatura rilevata dalla sonda ad ago

• il LED è acceso

• il parametro r4 stabilisce la temperatura di fine abbattimento

• il parametro r6 stabilisce la durata massima dell’abbattimento

• il parametro r8 stabilisce il setpoint di lavoro

• premere più volte per:

- visualizzare il tempo residuo della durata massima dell’abbattimento

- visualizzare l’indicazione “nEg”

- visualizzare la temperatura della cella lampeggiante

- uscire dalla procedura, o non operare per 15 s.

Se la temperatura rilevata dalla sonda ad ago raggiunge la temperatura

di fine abbattimento prima dello scadere della durata massima dell’ab-

battimento:

• lo strumento passerà alla conservazione

• il display visualizzerà l’indicazione “End”

• il buzzer verrà attivato per il tempo stabilito con il parametro AA

• premere un tasto per tacitare il buzzer; premerlo nuovamente per can-

cellare l’indicazione “End”.

Se la temperatura rilevata dalla sonda ad ago non raggiunge la tempe-

ratura di fine abbattimento prima dello scadere della durata massima

dell’abbattimento:

• l'abbattimento continuerà

• il LED lampeggerà e il LED sarà acceso

• il buzzer verrà attivato

• premere più volte per:

- tacitare il buzzer

- visualizzare il tempo trascorso dalla conclusione della durata massima

dell’abbattimento

- visualizzare la temperatura della cella

- visualizzare l’indicazione “nEg”

- uscire dalla procedura, o non operare per 15 s

• quando la temperatura rilevata dalla sonda ad ago raggiunge la tem-

peratura di fine abbattimento:

- lo strumento passa alla conservazione

- il LED continuerà a lampeggiare e il LED continuerà a rima-

nere acceso

- il display visualizzerà l’indicazione “End”

- il buzzer verrà attivato per il tempo stabilito con il parametro AA

- premere un tasto per tacitare il buzzer; premerlo nuovamente per can-

cellare l’indicazione “End”.

Durante la conservazione:

• il display visualizza la temperatura della cella

• se l’abbattimento ha avuto esito positivo, i LED e saranno

accesi; se l’abbattimento ha avuto esito negativo, i LED e saran-

no accesi e il LED lampeggerà

• il parametro rA stabilisce il setpoint di lavoro

• premere più volte per:

- visualizzare l’indicazione “nEg”

- uscire dalla procedura, o non operare per 15 s.

Per interrompere il ciclo:

• premere per 2 s.

3.6 Test per la verifica del corretto inserimento della son-

da ad ago

I cicli a temperatura sono preceduti dal test per la verifica del corretto

inserimento della sonda ad ago.

Il test si svolge in due fasi:

• se la prima fase ha esito positivo, la seconda non verrà eseguita

• se la prima fase ha esito negativo, verrà eseguita la seconda.

La prima fase ha esito positivo se la differenza “temperatura rilevata dal-

la sonda ad ago - temperatura della cella” è maggiore del valore stabili-

to con il parametro rc almeno 3 volte su 5 (il confronto viene eseguito

ogni di 10 s); se il parametro rc è impostato a 0, non verrà eseguita nè

la prima nè la seconda fase.

La seconda fase ha esito positivo se la differenza “temperatura rilevata

dalla sonda ad ago - temperatura della cella” è maggiore di almeno

1 °C/1 °F (rispetto al confronto precedente) almeno 6 volte su 8 (il con-

fronto viene eseguito ogni “rd/8 s”).

Se il test ha esito positivo:

• il ciclo verrà avviato.

Se il test non ha esito positivo:

• il ciclo verrà avviato a tempo

• il LED lampeggerà.

Se si manifesta un’interruzione dell’alimentazione durante il test, al ripri-

stino dell’alimentazione il test verrà riavviato dall’inizio.

4 IMPOSTAZIONI

4.1 Impostazione provvisoria del setpoint di lavoro duran-

te la conservazione

• assicurarsi che sia in corso una conservazione e che non sia in corso

alcuna procedura

• premere : il LED lampeggerà

• premere o entro 15 s

• premere o non operare per 15 s.

L’impostazione rimane attiva fino a quando viene selezionato un altro

ciclo di funzionamento, allorquando viene ripristinato il valore stabilito

con il parametro r9 o ra.

4.2 Impostazione dei parametri di configurazione

I parametri sono ordinati su due livelli.

Per accedere al primo livello:

• assicurarsi che lo strumento sia nello stato “stand-by” e che non sia in

corso alcuna procedura

• premere e per 4 s: il display visualizzerà “PA”

Per accedere al secondo livello:

• accedere al primo livello

• premere o per selezionare “PA”

• premere

• premere o entro 15 s per impostare “-19”

• premere o non operare per 15 s

• premere e per 4 s: il display visualizzerà “CA1”.

Per selezionare un parametro:

• premere o

Per modificare un parametro:

• premere

• premere o entro 15 s

• premere o non operare per 15 s.

Per uscire dalla procedura:

• premere e per 4 s, o non operare per 60 s.

Interrompere l'alimentazione dello strumento dopo la mo-

difica dei parametri.

4.3 Ripristino del valore di default dei parametri di confi-

gurazione

• assicurarsi che lo strumento sia nello stato “stand-by” e che non sia in

corso alcuna procedura

• premere e per 4 s: il display visualizzerà “PA”

• premere

• premere o entro 15 s per impostare “743”

• premere o non operare per 15 s

• premere e per 4 s: il display visualizzerà “dEF”

• premere

• premere o entro 15 s per impostare “149”

• premere o non operare per 15 s: il display visualizzerà “dEF” lam-

peggiante per 4 s, dopodichè lo strumento uscirà dalla

procedura

• interrompere l'alimentazione dello strumento.

Accertarsi che il valore di default dei parametri sia oppor-

tuno, in particolare se le sonde sono di tipo NTC.

5 SEGNALAZIONI

5.1 Segnalazioni

LED SIGNIFICATO

LED abbattimento a tempo

• se è acceso e il LED è spento, sarà in corso un abbatti-

mento a tempo

• se è acceso e lo è anche il LED , sarà in corso una con-

servazione post abbattimento a tempo

• se lampeggia, sarà stato selezionato un ciclo di abbatti-

mento a tempo e conservazione

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